Сало

[Владимир84]

Бывает хочется что то такого, как бы просто, быстро и вкусно. Картофель с салом.
Варим до полу готовности картофель, до готовности не стоит, картошка сухая будет.


Режем средними кусками сало и на бамбуковые шпажки чередуя с картофелем. Солим, перчим, специи.




Минут на 30 в духовку или угли. Все).

[Владимир84]

Рулька в темном пиве.
Рулька свиная - 1 шт.
Пиво темное - 1 л.
Перец черный горошком - 10 шт.
Чеснок - 5 зубков.
Мед - 2 ст. ложки.
Горчица - 2 ст. ложки.
Соль, и приправы по вкусу.
Пиво, перец горошком, приправы, мед, горчицу и соль смешаем. Давим в пиво чеснок. Оставляем постоять 2 часа. На шкурке рульки делаем надрезы. Заливаем рульку полученным маринадом ставим на ночь в холодильник. Упаковываем в рукав и запекаем в духовке 2 часа. После чего дать 1 час постоять в рукаве, в выключенной духовке.