Блюда из тетерева

[Pilgrim]

Так как у тетерева самое мясное это грудки, то будем готовить их. Из остального делаем приманку на соболя.
Отделяем от костей, нарезаем и складываем в тару.
Берем побольше лука

Нарезаем полукольцами, добавляем лук,горчицу, солим, перчим. Добавляем немножко соевого соуса и оставляем на пару часиков мариноваться.

После выкладываем на сковородку или казан и тушим.
Лук из маринада добавляем по позже.тушим до готовности. Добавляем зелень.
Употреблять рекомендуется с товарищем под рюмочку. Приятного апетита.

[drakon]

Апетитно !
Мясо тетерева потемней фазана будет ,а как на вкус ?

[Pilgrim]

Мясо тетерева потемней фазана будет ,а как на вкус ?

На вкус, вкусное Фазана у нас в области нет, в одном хозяйстве на юге области вроде начали разводить. Так что сравнивать с фазаном не могу. Думаю фазан тоже вкусный